フィリピン料理の裏技？

先日、フィリピン料理を作っている様子を

眺めていると豚のスープにある異物が入っていました。

腹ペコの私が「シニガンスープ出来たかなぁ？」っと鍋を覗き

異物が入っていたので鍋から取り出したら。

フィリピン妻に『ナンデ　ステルっ！！！』っと怒られて

しまいました。



だって・・・・鍋の中にフォークが・・・入ってるんだもん


普通は出しますよね？



聞いてみるとフィリピンでは肉を柔らかくする為に

スプーンやフォークを入れて煮込むらしいんです。

日本でもやるのでしょうか？？？

フィリピン料理の裏技か？


確かに豚肉は柔らかくトロトロに煮えてましたが・・・

フォークのお陰なんでしょうか？

どうも、フィリピン人の言う事を鵜呑みに出来ない私（笑）

Comments

1. STRANGER    2007年02月28日 01:03

初めまして。女性からとしてのコメントとして、恐らく熱電動を高める為に入れてるんだと思います。例えば早く茹でる為にジャガ芋などに釘を刺して湯がくと早くあがります。料理上手な奥様でお幸せですね(^O^)v

2. フィリピン    2007年02月28日 17:08

STRANGERさん　コメントありがとうございます。料理にはそんな裏技があるんですね。ちっとも知りませんでした。教えていただきましてありがとうございました。

3. nori    2007年03月30日 09:42

そうらしいですね。
うちの奥さんもフォークとかスプーンと入れると言ってます。
後、フラスに熱いお湯を注ぐ時もスプーンとか入れてグラスが割れないようにすると言ってますんでSTRANGERさんの言うように熱伝導のためかもしれませんね。

4. フィリピン移住志願    2007年03月30日 13:11

コメントありがとうございます。

よかった、同じで（笑）